吃得到萝卜丝的萝卜糕（低氮淀粉）
萝卜糕属于低氮淀粉，适合肾病友当主食。 准备的食材简单，制作过程也不需要什么技术。 200g白萝卜相当于天天五蔬果的两份呦！ 一份萝卜糕相当于半碗饭~ 营养分析： 225大卡 糖类 47.5公克 蛋白质 3.5公克 脂质，公克 肚子与脑袋： /
2226 阅读
118 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材有： 去皮白萝卜1小根 在来米粉 萝卜糕比例（重量） 在来米粉：水：白萝卜=1：1：4
- 第二步：
白萝卜弄成薄丝/片 也可以用萝卜泥的形式，看个人喜好！
- 第三步：
煮一热水烫熟白萝卜 用蒸熟的方式也可以 若是肾病友以烫熟去除钾离子比较合适哦
- 第四步：
准备50cc的冷水与50g的在来米粉 选一个容器当萝卜糕的模型
- 第五步：
将在来米粉与水混匀
- 第六步：
加入烫熟的萝卜丝与盐、胡椒粉搅拌均匀整型
- 第七步：
大火蒸熟
- 第八步：
冷却
- 第九步：
脱模完成 冷藏保存，一週内吃完
- 第十步：
煎一煎，配个蛋~ 蔬菜(白萝卜） 淀粉（在来米粉） 蛋白质（鸡蛋） 均衡的一餐！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复