帅哥厨师~法式吐司佐焦糖恐龙蛋
美国恐龙蛋是李子与杏所培育出来的新品种，也称蜜李。 微软后吃起来甜甜的，富含维生素A、B、C群、钾、膳食纤维、α胡萝卜素、β胡萝卜素、黄铜类、花青素、儿茶素等聚酚类化合物。 看了TLC帅哥厨师到我家，柯提斯做了法国吐司佐焦糖水蜜桃， 感觉恐龙蛋的口感和水蜜桃极相似 就以它替代，煮过后反而释放出水果的酸甜滋味， 和微甜的法式土司非常搭配，加了优格和无尾熊饼干， 太诱人了~平凡吐司瞬间成五星餐点。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
恐龙蛋洗净、切片备用
- 第二步：
糖加水煮沸腾后转弱火煮到焦糖色(过程不要搅拌)
- 第三步：
加入奶油拌匀
- 第四步：
加入切片的恐龙蛋，煮到果肉有点透明即可熄火备用。
- 第五步：
蛋、糖、盐、鲜奶拌匀，将切片的吐司每面各浸泡约1分钟， 浸泡好后迭在旁边，边煎边浸泡，做起来就非常快速。 ※法式土司泡在蛋奶中，每个人的时间都有不同，浸泡越久、吐司越会糊化， 煎好吃起来中间是软烂，不是我家喜欢的口感，一分钟刚好^^ 大家可以依据自家喜欢的口感斟酌时间。
- 第六步：
一匙油加奶油(食材外)放锅中中火加热，这样奶油就不会烧焦。
- 第七步：
浸泡好的土司、两面煎金黄
- 第八步：
吐司迭在一起、上面放焦糖恐龙蛋、优格和饼干
- 第九步：
趁热食用、超受欢迎，绝对有成就感~五星餐点就是这么简单~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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