蓝莓贝果
用新鲜蓝莓去冷冻，再打泥做的贝果，真的超好吃，外Q内嫩
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冷冻蓝莓稍稍退冰
- 第二步：
打成泥，加入白美娜浓缩鲜奶，水份共 350g
- 第三步：
除了奶油以外，把所有材料通通丢进搅拌缸中
- 第四步：
漂亮的紫色出现，再加入奶油拌匀
- 第五步：
约搅拌20分钟后，首发30分钟
- 第六步：
此面团份量可以切割85g/12颗左右(面团总重1040g)
- 第七步：
先桿成长椭圆
- 第八步：
翻面 反摺
- 第九步：
卷成长条状，鬆弛10分钟
- 第十步：
鬆弛完毕，开始整形
- 第十一步：
桿成长方形，撒上酒渍蓝莓干
- 第十二步：
卷成长条
- 第十三步：
一头擀开，包住另一头，就成一个圆圈啦
- 第十四步：
一样的方式，内馅改成巧克力豆
- 第十五步：
一个一个完成，后发20分钟
- 第十六步：
煮一锅黑糖水，微微滚 (烤箱开始预热)
- 第十七步：
正面煮10秒钟
- 第十八步：
反面也煮10秒钟，就可以入烤箱喽 200度 /20分钟
- 第十九步：
8分钟后，取出，在刷上一层糖水 此时就要开始顾炉喽!!!
- 第二十步：
待表面上色就可以出炉放凉，准备享用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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