家常蔬菜蛋饼
现在食安问题层出不穷,在家自己动手做早餐,吃得安心又营养,10分钟就能做出美味方便简单的温热蔬菜蛋饼，包入丰富营养的蔬菜及火腿，搭配咖啡或是牛奶, 享用营养和美味的早点来展开健康有活力的一天！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材
- 第二步：
首先製作面糊, 将面粉, 盐巴及玉米粉加水搅拌均匀, 打一颗蛋加入面糊中, 让面糊具有蛋香
- 第三步：
面糊中加入葱花及红萝卜搅拌混合均匀
- 第四步：
让蔬菜溶入面糊中,形成蔬菜水面糊
- 第五步：
热锅,加入少油
- 第六步：
锅热后加入蔬菜水面糊
- 第七步：
利用汤匙将蔬菜水面糊摊平铺在平底锅,小火慢煎
- 第八步：
当蔬菜水面糊可以移动时,此时即可翻面,继续小火面煎
- 第九步：
煎好的蔬菜水面糊放入盘中备用
- 第十步：
利用余热煎火腿
- 第十一步：
煎好火腿放入盘中备用
- 第十二步：
将一颗蛋打散放入平底锅中,小火慢煎
- 第十三步：
在蛋上加入火腿及起司
- 第十四步：
或在蛋上加入火腿及小黄瓜
- 第十五步：
将煎好的蔬菜蛋饼放在蛋上,小火慢煎
- 第十六步：
在小火慢煎的时后,将蔬菜蛋饼卷起即完成美味的蔬菜蛋饼,上桌前可加点酱油膏或番茄酱来提味!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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