快速平底锅热面包煎饼
冬天对热饼类最没抵抗力，每回经过热呼呼大饼摊位，总想买1片来解馋，这道热面包煎饼使用高、低筋面粉各半，所以吃起来较鬆软，只要搓揉15分钟，再利用微波炉进行快速发酵，50秒就让面糰变得揉软，这点就非常省时省力，中间夹上1起司片，刚起锅食用时要小心烫嘴喔。 当然不夹起司片，也可搭配沾浓汤类食用，那软软饼香味…小朋友一定很喜欢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有材料混合(起司片除外)在盆内，用手搅和搓揉约15分钟成糰。
- 第二步：
揉至成面糰后放置碗里，盖上保鲜模，放置微波炉以200W微波50秒。(如果没有，请放置烤箱与一杯热水约50分钟也可)。
- 第三步：
这时面糰已快速发酵过了，呈现柔软状态，平均分成4份搓揉成圆球，盖上布(图为用无印良品可多次使用微波软垫)约15分钟鬆弛。
- 第四步：
面糰用桿面棍桿成圆形，把起司片撕开铺满1/2处。
- 第五步：
由下往上对折并捏紧边缘。
- 第六步：
用筷子压出折痕。
- 第七步：
不沾平底锅热锅后，放入面糰小火干煎，煎至两面全熟澎起微焦，(每面约2分钟就可翻面)。
- 第八步：
取出用手掰开就可食用了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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