手作草莓厚片松饼 #深夜食堂猪氏会社
有什么食物，可以当点心，也可以当正餐，可以配甜的，也可以吃咸的，在路边摊看的到，在米其林餐厅也吃得到，鬆饼就是如此的受人喜爱。 一般鬆饼粉的组成，不外乎低筋面粉、奶粉、泡打粉、糖、盐，週五的夜晚让我偷懒点，先用市售的鬆饼粉为自己来份厚片鬆饼吧。谁说鬆饼只能吃早午餐，当宵夜也很适合啊。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
除了准备好材料之外，请务必准备一支顺手的打蛋器，工欲善其事必先利其器啊。
- 第二步：
把鬆饼粉、鸡蛋、牛奶一股脑都倒到锅里，然后以打蛋器搅拌均匀。
- 第三步：
面糊黏稠度，可以依个人口味适度添加牛奶(水)或鸡蛋。
- 第四步：
平底锅内放入适量奶油，先以小火遇热。
- 第五步：
用汤勺把面糊放入平底锅，鬆饼大小厚度依个人喜好调整。
- 第六步：
以小火加热至鬆饼表面出现许多小浮泡时，翻面再煎30秒即可。
- 第七步：
奶香味十足的厚片鬆饼完成后，配上之前自己熬到手快断掉的草莓果酱，根本天作之合啊!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.若使用鬆饼机，牛奶比例请调整为150ml较适合。2.鬆饼完成后，一般搭配的食材大多为鲜奶油、果酱、枫糖浆、蜂蜜、水果或培根、起士、荷包蛋，反正依个人喜好搭配啦。
3.若把鬆饼做薄一点，两片中间夹上红豆馅或卡士达酱，铜锣烧就完成了。
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