低糖松饼
一般的鬆饼粉都较为甜腻，又加化学的泡打粉，自己製作鬆饼面糊，口感Q软，可以加上自己喜欢的水果、果酱或蜂蜜 。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将2颗蛋分成蛋白、蛋黄备用。
- 第二步：
蛋黄与软化的无盐奶油打发，使颜色变较白，滴下有点纹路。
- 第三步：
将打发的蛋黄糊加入牛奶搅匀，再将面粉分次加入搅拌成均匀的面糊。
- 第四步：
将蛋白打到有大泡泡时，把砂糖分3次加入打发，挖起蛋白尖端呈微弯。 - 第五步：
将少量面糊加入已打发的蛋白轻轻搅拌均匀，再倒入剩下的面糊中，轻轻搅拌均匀。 - 第六步：
面糊用大汤匙舀一匙入不沾锅中，等面糊表面有气孔出现，即可翻面，再煎约一分钟，剩余的面糊用同样的方法。 - 第七步：
淋上炼乳或是加上果酱、蜂蜜，就是一道美味的鬆饼。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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