牛奶哈斯
充满浓醇牛奶香的牛奶哈斯，口感柔软，是大人和小朋友都很喜欢的面包种类。操作和塑形都很简单，除了可以当早餐，也是很讨喜的野餐面包！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将材料全部放入面包机中，选择「揉面+发酵」模式，新鲜酵母加温鲜奶搅开，水量必须从全部的鲜奶量扣除，比方用20公克鲜奶搅开酵母，鲜奶只要再加240公克。行程结束后取出面团，醒约15分钟。
- 第二步：
将面团塑圆，平均分成4等份。
- 第三步：
将面团揉圆后撖平，撖成楕圆片状。
- 第四步：
卷起收口在下面即可。
- 第五步：
完成4个面团之后，盖上发酵布，进行第二次发酵约1小时。
- 第六步：
第二次发酵完成后在表面刷上一层蛋液，送进烤箱以180℃烤约25-30分钟即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
没有新鲜酵母的话，新鲜酵母24公克可用速发酵母粉8公克取代。★欢迎光临我的粉丝页/
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