【中式早餐】自製面糊火腿蛋饼
早餐不想出门吃，又想吃中式软QQ蛋饼吗？其实很简单，在家也可轻鬆做。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将食材从冰箱拿出来。 青葱洗净切碎备用。
- 第二步：
一个蛋饼大约3汤匙面粉，我今天做3个蛋饼，所以舀9大匙面粉。 再加入一小匙盐巴调味。
- 第三步：
取一碗水，先倒8分的水至面粉内，搅拌至无颗粒。然后适状况调整面糊浓稠度至图中感觉。
- 第四步：
倒入青葱拌匀。
- 第五步：
锅内倒入少许油。 换一隻较大的汤匙舀两大匙至锅内。 拿起锅子让面糊均匀流动至圆形。
- 第六步：
凝固后翻面。
- 第七步：
再翻回来后，倒入打散的蛋。
- 第八步：
待稍微凝固后，再翻面。 并取一片火腿放在蛋饼下面加热。
- 第九步：
待蛋完全凝固后翻面。
- 第十步：
卷起来。 再加一点油，把两面煎至微焦。
- 第十一步：
翻倒另一面。
- 第十二步：
完成起锅。切段享用。 可沾自己喜欢的酱。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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