洋葱培根乳酪土司

步骤

1. 第一步：
   1.将1～6放入面包机内锅，设定d1（面包面团，酵母粉直接倒入面包盒跟面粉混合），搅拌成糰时（约10-15分钟，会听到卡卡声）再加入奶油进去内锅搅拌，行程结束为基本发酵完成。
2. 第二步：
   2.桌上撒些面粉，沾些面粉不黏手后，将面团秤重，分割切成二半，桌上再撒面粉，双手合十向下收手滚圆，放室温再用保鲜膜盖住，中间发酵15-20分钟。
3. 第三步：
   3.桌上撒些面粉，面圈桿平成长方型（二片培根大小的长度），培根平放在面团上，由上卷起到下，最下面面团不可沾到培根油，否则会不黏，卷起后收口捻紧，放入吐司模（670铝箔盒），放烤箱40度发酵20-30分钟（烤箱内放一盆热水），发酵后取出，表面先喷水再放入洋葱、攦黑胡椒、乳酪丝、乳酪粉。
4. 第四步：
   4.烤箱预热180度，先烘烤15分钟，再打开拿出调头换边再烤8分钟即完成