週末早午餐～蔬菜满满的起司蕃茄烘蛋
下雨天不能出游的週末很容易让人忧郁，不如换个心情在家作个配料丰富的起司蕃茄烘蛋，让厚实的烘蛋跟牵丝的起司陪你悠閒的享受brunch时光吧！ 谢太太的生活小事粉丝专页 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
香菇切片、洋葱切丝、蕃茄将籽取出切丁(籽留着)备用
- 第二步：
吐司烤后切成小方块备用
- 第三步：
鸡蛋打散，加入蕃茄籽、鲜奶、少许盐搅拌均匀 - 第四步：
平底锅中放适量橄榄油，炒洋葱丝至呈透明，加入香菇炒香，再放入蕃茄丁拌炒，加盐跟黑胡椒调味，也可加点洋香菜叶 - 第五步：
倒入蛋液，用筷子戳刺，带表面略凝固后放上起司丝，盖锅盖以小火烘至蛋熟透 - 第六步：
起锅后依个人喜好放上莴苣、小蕃茄、吐司丁即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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