南洋风味醋渍炸鸡翅
外酥里嫩的炸鸡翅，大人小孩都爱吃，自己在家里做，好吃干净卫生吃得放心，鸡翅表皮炸至两面金黄，外酥里嫩，细嫩的肉质却有嚼劲，南洋风味的酱汁增添🐔鸡肉酸甜的清香，柠檬的酸吞噬了油腻，浸泡一夜的浓郁蒜香鸡肉入口够味，享用时推荐配上🍺啤酒、可乐或者加上柠檬片的气泡水，🌶️香辣鸡翅让你忍不住越吃越想吃，真是美味无比，这道拼盘为餐桌上带来
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡翅洗干净，沥干水分，用叉子在鸡翅的正反面插些小孔，用黑胡椒、盐和米酒腌约15分钟。
- 第二步：
洋葱切成丝，撒上少许的盐，抓拌均匀，静置约30分钟，挤干水份备用。
- 第三步：
锅内倒入适量的炸油，油温约摄氏170度，放入鸡翅炸熟，捞起沥干炸油，油温再升高至摄氏185度，再放入炸熟的鸡翅，炸到两面金黄捞起，沥干炸油。
- 第四步：
将炸好的鸡翅、洋葱丝、辣椒段与腌渍酱汁所有的调味料调拌均匀， 静置一夜入味，摆盘时撒上黑胡椒，放上香菜，淋上柠檬汁即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 这道菜一定要浸泡 一夜才会入味，喜欢口味比较重的可以自行增减调味。2. 也可放胡萝或小黄瓜，但需要用少许的盐抓出生涩味。
3. 鸡翅炸熟就可以了，虽然炸两次，千万不要炸得过久，以免得鸡肉会变柴。
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