自己动手做炸猪排♥️超简单♥️超好吃♥️
简单的酱油丶糖丶蒜就可以将里肌肉变身好的炸猪排。依自己对咸味、甜味及蒜味的喜欢来增加or减少用量做出自己喜欢的好味道👍👍👍
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所有腌料&洗净的猪里肌肉放入塑胶袋抓腌拌匀冷藏腌渍2~3H或隔夜
- 第二步：
两面沾上细地瓜粉后放置反潮～这样程度差不多
- 第三步：
反潮NG～这样干粉全被腌酱吸到全部湿透的是不ok哦！ 这样的程度粉挂不住肉片上，而是只黏盘只黏手就是挂不住肉肉哦^_^
- 第四步：
入油锅炸～ 先中温炸到猪排定型后取出，拉高油温二次炸酥病逼油(很重要二次高温炸猪排较不会吸油)
- 第五步：
切切切～然后吃吃吃～ 上面的是糖、酱油都少少可以吃到肉肉的原味。下面的是糖、酱油都加量吃起来有古早味的Fu捏 喜欢吃什么口味自己可以斟酌来调整！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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