越式炸春卷(甜)
家里找到一包之前朋友送的越式春卷皮，想说来试试看炸春卷，方法容易，新手也能轻松上手，不论是当正餐或甜点，都很合适
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芋头削皮后切小块并加入糖、盐及味醂，加入时许均匀，避免味道吃不进去，之后放入电锅蒸煮到芋头变软
- 第二步：
蒸到芋头软后，用饭匙将芋头压成泥状，再加一些糖后，外锅加２～３杯水继续蒸
- 第三步：
待芋泥冷却后，放入塑胶带中，用桿面棍压平，让芋泥更绵密
- 第四步：
拿出春捲皮并准备一个盘子装些开水，用来软化春捲皮(春捲皮一定要用水软化才能包!!!)
- 第五步：
芋泥包进春捲皮后，裹上地瓜粉，这样炸出来会比较酥
- 第六步：
步骤五完成后就准备油锅，油温适中不要太低也不要太高，太低炸不出金黄色，太高容易焦，一次也不要炸太多，大概3到5条一组
- 第七步：
炸出来后，多余的油沥干即可享用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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