蒜酥
昨天逛市场看到蒜头很便宜，3台斤100元，一堆50元，今晚来做蒜酥。(以前1台斤80元以上贵很久，难得有这么便宜可以拿来做食材)。
2361 阅读
14 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
说明如上。
- 第二步：
用刀去头尾把蒜头皮剥掉，洗净擦干，切丁备用。(或用绞拌器压粗碎)
- 第三步：
起锅加入沙拉油，放入蒜丁不要一直搅拌，炸15分钟若旁焦才要拉一下，炸酥即完成。
- 第四步：
最后放入盐巴1小匙和白胡椒粉，蒜酥即完成。(发觉炸蒜酥吃起来略苦自然现象，放盐巴颜色比较好看)
- 第五步：
蒜油，"蒜酥"即完成。炒菜的配料非常方便!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复