清蒸蛤蜊/蛤蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋这样做鲜嫩Q弹，又嫩又滑，简单又好吃，一斤蛤蜊可以变成两道菜，小孩最爱吃❤️
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.先将蛤蜊清洗干净放入锅盆，蒜头拍碎4-5（依各人喜好），电锅半杯水。米酒可加或不加，因给小孩吃就原汁原味的。 2.鸡蛋🥚3-4颗放入碗里打散备用。
- 第二步：
3.电锅跳起立马将蛤蜊用夹子取出。
- 第三步：
4.锅盆里剩下蒜香蛤蜊原汁。（蒜头可拿起来或一起蒸，一起蒸会比较香）
- 第四步：
5.将打好的鸡蛋倒入锅内搅拌，再加入2米杯水，电锅内一杯水下去蒸。
- 第五步：
6. 电锅跳起来闷一下就可以上菜。 （照片因光线不足才有点暗）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
我是买已吐完沙的蛤蜊比较方便。
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