蒜香葱肉蒸蛋

步骤

1. 第一步：
   猪绞肉加入1克S&B 生蒜泥酱、酱油一大匙、烹大师干贝风味调味粉1克、葱花20克，把所有材料用手抓拌均匀。 （这个步骤也可以提前一天先弄好冷藏，要做的时候就会非常快速）
   
2. 第二步：
   将步骤1中完成的绞肉，填入碗的底层，记得往下压实，才不会在倒入蛋液的时候散开。
   
3. 第三步：
   将两颗鸡蛋打散到如照片中呈现细小泡泡，然后加入200ml微温的水，用打蛋器迅速搅拌均匀，并加入盐巴1.6克、烹大师干贝风味调味粉1克，用打蛋器搅拌均匀。
   
4. 第四步：
   将步骤3的蛋液轻轻倒进已铺好绞肉的碗，然后放入电锅，外锅放量米杯1杯的水量。
   
5. 第五步：
   像这样电锅锅盖稍微翘一点点起来，开一点缝隙会让蒸蛋更水嫩漂亮。按下开关蒸10分钟后，扳起开关，打开取出蒸蛋。上头摆上切碎的蟹肉条，再放进去电锅，一样开一点小缝，然后按下开关，蒸到跳起来之后，闷个10分钟再开盖。
   
6. 第六步：
   取出后，撒上一点葱花就可以享用了！
   
7. 第七步：
   双重享受好美味。