【滑嫩蒸蛋】
只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱切丁，平均撒在盘底。
- 第二步：
干香菇洗净，加入虾米， 热水浸泡约3分钟。
- 第三步：
干香菇 捞起切丝， 「香菇水」留下备用。
- 第四步：
鸡蛋打匀
- 第五步：
把刚打好的鸡蛋过筛， 剩下白的这部分不要。
- 第六步：
「香菇水」加热水， 水量比鸡蛋多1.2倍， 慢慢搅拌加入蛋液搅匀。
- 第七步：
鸡蛋水 加盐、少量酱油 拌匀
- 第八步：
倒入蛋液，除去气泡
- 第九步：
记得盖上保鲜膜
- 第十步：
放入电锅蒸煮12分钟。
- 第十一步：
淋上米酒、香油，盖上保鲜膜
- 第十二步：
再蒸煮3分钟
- 第十三步：
大功告成，趁热享用。。。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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