咕溜滑嫩无气孔的蒸蛋（电锅版）
这配方没有加太白粉水。 家里孩子很爱蒸蛋，所以妈咪能不加这些东西就不加😊 照着步骤做.... 原本充满气孔的气孔蛋也可以变成零气孔又咕溜的滑嫩蒸蛋喔o(≧v≦)o
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
柴鱼和昆布精（昆布精可加可不加）煮成高汤放微凉或全凉，放入量杯。 蛋四颗打入碗中。
- 第二步：
顺时针方向（无论左右方向打，掌握同一方向就对了）将蛋打散。
- 第三步：
缓缓加入柴鱼高汤。 接着加入盐、记得试味道！
- 第四步：
搅拌均匀后，过筛。 捞起浮在上面的气泡。
- 第五步：
封上保鲜膜，以防止水蒸气掉入。 盖上盖子蒸15分钟，闷5分钟。
- 第六步：
完成喽！咕溜滑嫩的蒸蛋（＾∇＾）
- 第七步：
上桌，开动喽o(^▽^)o
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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