蝶豆蓝花糯米糕
这是甜的糯米糕,吃的时候记得要搭配Kaya
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将浸泡4小时以上的糯米沥干水分后倒入锅子里
- 第二步：
.加入椰浆,水,糖,盐搅拌一下后将切成小段的香兰叶放进锅里一起蒸煮用大火蒸约25~30分钟
- 第三步：
蝶豆干燥花约10朵+热开水4t浸泡取其汁
- 第四步：
用汤匙将糯米饭搅拌成鬆散状后取约1/3的糯米饭加入蝶豆蓝花汁搅拌均匀再放回锅中再用大火蒸10分钟
- 第五步：
取出后发现还没熟(我的糯米饭较厚所以蒸得时间也要增加)改用大同电锅外锅加1杯水继续蒸熟.
- 第六步：
待其冷却后切成小片食用.
- 第七步：
有没有很赏心悦目!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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