礁溪老爷凤梨酥

外皮是礁溪老爷手作凤梨酥体验活动的配方,奶香味浓而且皮酥!大家吃了都赞不绝口!
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材料单

  1. 225g奶油
  2. 60g糖粉
  3. 45g奶粉
  4. 1颗鸡蛋
  5. 245g低筋面粉
  6. 105g高筋面粉
  7. 420g凤梨馅
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    常温奶油打到发白,加入糖粉、奶粉续打
    礁溪老爷凤梨酥的加工步骤
  2. 第二步:
    加入鸡蛋搅拌均匀,质地很滑顺
    礁溪老爷凤梨酥的加工步骤
  3. 第三步:
    加入过筛的高、低筋面粉,揉均匀 保鲜膜包起来,放冰箱冷藏一晚
    礁溪老爷凤梨酥的加工步骤
  4. 第四步:
    我买这牌子凤梨馅
    礁溪老爷凤梨酥的加工步骤
  5. 第五步:
    保鲜膜包好馅料,搓成长条,可分多条,不用一次搓超长
    礁溪老爷凤梨酥的加工步骤
  6. 第六步:
    饼皮每个约21g,搓成圆 馅料每个12g边,搓成圆
    礁溪老爷凤梨酥的加工步骤
  7. 第七步:
    饼皮压薄,包入馅料 然后放到烤盘上轻轻压扁
    礁溪老爷凤梨酥的加工步骤
  8. 第八步:
    烤箱预热170度 以170度烤15分钟后,烤盘转向再烤10分钟 完成!
    礁溪老爷凤梨酥的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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