♥忘忧草手作年菜♥紫米芋泥糕

步骤

1. 第一步：
   紫糯米洗净后,放入电子锅内锅倒入一杯水浸泡约1小时后,
   
2. 第二步：
   芋头削皮切薄片,放入电锅外锅一杯水蒸熟取出,加砂糖与鲜奶搅拌成芋泥备用
   
3. 第三步：
   再洗2杯白糯米一起放入,加入米酒一杯,水半杯,再浸泡一个小时,放入电子锅按下煮饭模式.跳起焖约5 分钟
   
4. 第四步：
   开盖拌入黑糖与橄榄油再焖10钟,
   
5. 第五步：
   取一个小圆锅放入2/3的紫米先铺底依序往2边慢慢平铺留下中间位子
   
6. 第六步：
   芋泥放入锅中间压平后该上剩余的1/3紫米在轻轻铺平
7. 第七步：
   将盘子盖在紫米锅上后,在倒扣于盘子~ 旁边摆上洛神花蜜饯及可~
8. 第八步：
   切开面~上下紫米须铺一样厚会比较美~
9. 第九步：
   可先做到步骤7冷却后放入冰箱保存~约3天 要吃时再用电锅蒸熟倒扣摆盘~