奶黄千层糕
喜欢港式点心的「奶黄千层糕」,所以自己动手做看看^^
1144 阅读
17 点赞
材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
将咸蛋放入电锅蒸熟。 - 第二步:
将面粉、砂糖、泡打粉、酵母粉、沙拉油、奶油、水放入锅子拌匀揉成面糰,盖上保鲜膜静置40分钟。 - 第三步:
将蒸熟的咸蛋黄和馅料拌匀。 - 第四步:
将做法2的面团擀成一张长方形薄片,再将做法3的馅料铺上,然后摺迭压紧。 - 第五步:
再铺上馅料对折压紧。 - 第六步:
最后再次铺上馅料对折压紧。 - 第七步:
蒸笼放上蒸笼布或蒸笼纸,将千层糕放入蒸笼,蒸锅内放水,蒸笼放上后,开中火蒸35分钟即可。 (千层糕放置中央,蒸的过程中会再变大)
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
发表评论 取消回复