红豆莲藕凉糕

连日高温,蒸个清凉自制的莲藕凉糕,冰冰凉凉的吃,自制的才安心~
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材料单

  1. 370克蜜红豆沙
  2. 150克[a]莲藕粉
  3. 50克[a]玉米粉
  4. 300克[a]水
  5. 90克[b]细砂糖
  6. 200克[b]水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将[a]搅拌均匀
    红豆莲藕凉糕的加工步骤
  2. 第二步:
    [b]煮滚
    红豆莲藕凉糕的加工步骤
  3. 第三步:
    将煮滚的[b]倒入[a]中,莲藕液会变浓
    红豆莲藕凉糕的加工步骤
  4. 第四步:
    蒸锅水滚后,放入一半莲藕液蒸5分钟定型
    红豆莲藕凉糕的加工步骤
  5. 第五步:
    蜜红豆沙加一些莲藕液混合,蒸出来的莲藕糕才会黏一起。蜜红豆沙的做法:>
    红豆莲藕凉糕的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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