中式面包

汤种红豆面包

其实是一种烫面法,能使面包更松软并延缓淀粉老化。 ※烫面会破坏面筋,因此揉面的强度要加大,否则面包会塌陷。

奶酥面包 *低温发酵*

在所有的面包中,最喜欢的还是台式面包,甜甜又软Q的口感真的很讨喜。对奶酥有着独特的情感,大概是小时候太爱吃奶粉的缘故吧!这次自己动手做了一个回忆也做一个安心。 详细做法请见:/

玉米培根面包

自己动手做面包虽然耗时较久, 但却是值得等待的幸福味道喔! 因为 最简单的味道,也是最幸福的味道....

全麦葱花面包

掌握了制作软Q全麦面包体的方法后, 就可以放心地依此来变花样了! 葱花面包是我们家很爱的面包, 用全麦面包制作更合搭咸面包口感, 更加健康美味呢! *第一步先依 方法制作全麦基本面团

芋泥麻薯手撕包

酥到掉渣的麻薯芋泥酥,我要一口一口把它吃掉! 奶香浓郁,甜而不腻,超级可爱又好吃的面包超人手撕包!秘密就是加入炼奶让面包的风味更上层楼,还可以帮助面团膨胀,面包超人的脸才会澎澎的很可爱呦~

黑芝麻面包

自己做面包,塑形,烤ㄧ烤,试吃,万能黑芝麻馅,适用于月饼面包夹心,营养健康又香甜,做人不要怕麻烦,我们是从麻烦当中去提升自我。

奶油卷面包

松软的螺旋奶油面包里面充满着满满奶油馅..小时候一定先挖奶油馅入口..甜甜的记忆!