中式面包

♥我的手作料理♥ 奶酥面包

夏天真是做面包的好气候,室温下每个面团都快速成长, 做面包好像在养小孩,环境对了每个都圆滚滚的,非常有趣无怪乎近年来学做面包蔚为风潮,许多上班族家庭煮妇也都玩起面粉来, 小型面包店也快速的林立,最坚韧者莫过于传统面包店,台式面包还是王道!

奶油卷面包

松软的螺旋奶油面包里面充满着满满奶油馅..小时候一定先挖奶油馅入口..甜甜的记忆!

鸡蛋炼乳餐包

利用炼乳取代鲜奶和砂糖以及大量蛋液....制作出了不含一滴水..充满蛋香乳香超单纯的面包!

无油。果酱螺旋面包〞

今天分享个无油面包的配方给大家, 作法一样是最简单的直接法, 成品没有想像中那么干涩,倒是十分可口~ 但整形过程稍微有些麻烦, 手残如我~结果就是很爽快的爆浆啦大卡)

沙拉香松奶酪贝壳小餐包《中种法》

以往都是将小餐包做成小小颗圆球型的小面包 这一次把它变化成带着螺旋状的贝壳餐包 在面包本体上加进了切达起士奶酪 让味道上也做了一点小小的变化 表面的搭配,其实原先的想法是 想以沙拉铺底,洒上一些意大利香料为辅 突然间才想起家中已经没有意大利香料了 于是改以自制的《素香松》来辅助味道上的提升 结果也做出了让孩子满意的好吃小餐包来了唷!

芋泥面包

秋天,芋头正是最香最松最好吃的时节。趁着最好吃的时候,把芋头捣成泥,包入面包中,成为芋泥面包,绵密又松软的芋头泥内馅和烤的香软的外层面包,真是最简单又朴实的美味呢。