香蒜面包(105T 面包机)

步骤

1. 第一步：
   将所有食材放入105T製面包机，选『 3 0 』行程，第一次跑完再跑一次30行程，这次只需『 10分钟 』，时间到按下『取消』后取出。
2. 第二步：
   取出后，第一次发酵，室温发酵大约一小时，发至两倍大。
3. 第三步：
   将面糰中空气打出，面糰分成适当大小，再将面团揉成圆形收口朝下。（我分６份）
4. 第四步：
   将面糰放至烤盘，烤箱不开火，将面糰放进烤箱，第二次发酵，发酵约50分。
5. 第五步：
   第二次发酵完成后，以剪刀剪出十字，表面抹上『 香蒜酱 』。
6. 第六步：
   烤箱预热170℃，约烤15-20分钟。(烤箱受热不均，中途会将烤盘前后对调)