起酥肉松面包
把剩余的酥皮做成起酥面包,里面包入肉松或奶酥,就跟外面卖的一模一样喔! FB:
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
面粉+糖+盐+水+全蛋+酵母揉成团 - 第二步:
加入植物油揉至不黏手 - 第三步:
静置发酵到2.5倍大 - 第四步:
分成6份,桿平,挤上沙拉酱(太少会干,太多会腻) - 第五步:
包入肉鬆,用成圆形,进行第2次发酵至2倍大 - 第六步:
发酵完成后涂上水,盖上起酥片,用碗倒扣压一下 - 第七步:
手沾湿取一些黑芝麻压上去,烤箱180度预热后,放进去烤至酥皮变成金黄色就完成啰!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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