菠萝面包
好吃的菠萝面包, 在家自己做! 国外买不到, 依然吃的到哦~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将[面包体]的所有材料放入盆中, 搓揉10~15分钟至均匀的面团. 于室温发酵1小时.
- 第二步：
製作[菠萝皮]. 奶油,糖和盐打成乳霜状后加入蛋液搅匀, 再将面粉加入拌匀成面团. 于冰箱冷藏至[面包体]发酵完毕.
- 第三步：
将[面包体]及[菠萝皮]分成12等分. 将面包体整成圆形. 取一份[菠萝皮]用手压成圆片, 将[面包体]包起.
- 第四步：
整形好的面包再发酵1小时. 最后,表面涂上全蛋液, 放入已预热至190度C的烤箱中烘烤15~20分钟.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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