[Witi✿Kitchen](面包机-面包)葡萄奶酥面包

葡萄奶酥面包。一整罐的奶酥抹酱,拿来做面包最不浪费了,烘烤时奶酥的香味早不知道传到哪儿去。。。
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材料单

  1. 250g[面糰]高筋面粉
  2. 200cc[面糰]蛋液+鲜奶
  3. 20g[面糰]糖
  4. 10g[面糰]油
  5. 3g[面糰]盐
  6. 3g[面糰]酵母
  7. 50g[包馅]奶酥抹酱
  8. 适量[包馅]葡萄干
  9. 适量[表面装饰]杏仁粒
  10. 少许[表面装饰]蛋液
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    [面糰]材料投入面包机内锅,酵母投至酵母匣,面糰模式(搅拌+一次发酵)约1小时后取出,分成8等份,滚圆
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)葡萄奶酥面包的加工步骤
  2. 第二步:
    [整型一] 将面糰桿为椭圆片状 包入馅料后 卷起 捏紧收口
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)葡萄奶酥面包的加工步骤
  3. 第三步:
    用剪刀剪出3道深痕 像侧边翻平
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)葡萄奶酥面包的加工步骤
  4. 第四步:
    [整型二]将卷起的面糰切对半 併排放置
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)葡萄奶酥面包的加工步骤
  5. 第五步:
    发酵30分 擦上蛋液 洒上杏仁粒
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)葡萄奶酥面包的加工步骤
  6. 第六步:
    烤箱预热170度烤12分钟
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)葡萄奶酥面包的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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