[Witi✿Kitchen](面包机-面包)天然酵母红豆面包

天然酵母遇上蜜红豆,软Q面包加上甜而不腻的自制蜜红豆,吃上两个才过瘾是不是!
icook 2229 阅读

材料单

  1. 25g[面糰]星野天然酵母液
  2. 20g[面糰]糖
  3. 3g[面糰]盐
  4. 10g[面糰]奶油
  5. 160cc[面糰]鲜奶
  6. 300g[面糰]高筋面粉
  7. 适量[内馅]蜜红豆粒
  8. 适量[表面装饰]蛋液
  9. 适量[表面装饰]高筋面粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将酵母液放製面包机内锅,投入其余面糰材料,按下【天然酵母】-【天然酵母面糰製作】约【4小时製成】,取出分成8等份。
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)天然酵母红豆面包的加工步骤
  2. 第二步:
    光滑面向上,收口向下,桿平成圆形片状,包入适量红豆馅
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)天然酵母红豆面包的加工步骤
  3. 第三步:
    捏紧收口,收口向下,间隔排在烤盘上,在温暖的地方发酵【60分】,擦上蛋液,过筛造型高筋面粉
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)天然酵母红豆面包的加工步骤
  4. 第四步:
    烤箱预热【180度】,【烤12~15分钟】,中间调头一次,让烤色均匀。
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)天然酵母红豆面包的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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