草莓椰香面包（童年怀旧款）
超人气的童年怀旧面包，可爱的餐包外皮闪着金黄和粉红的光芒， 酸甜的草莓酱和香气十足的椰子粉，真是绝妙搭配，代表着童年美好的回忆。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备工作： 奶油放软回温，蛋黄回温，牛奶加热。 面团材料混合用手揉至三光，表面涂点奶油后，放入塑胶袋上下都紧紧封好，室温10度放2小时。台湾的话，直接放冰箱蔬菜室2小时。拿出来排气（照片为2小时后的样子）
- 第二步：
排气后，再放回袋中，上下紧封好，再放到盆中，放回冰箱蔬菜室发酵约8小时以上。（隔天拿出来的样子，非常肿）
- 第三步：
手轻压排气后，整成圆形。
- 第四步：
分成5等分。想吃小一点的话，分成6等分也可，整成圆形。
- 第五步：
盖湿布静置20分钟。
- 第六步：
收口朝上压平，再用面棍桿成椭圆型。
- 第七步：
由上向下卷。手指向下折后再往上推一点，这样空气才不会卷进去，收口一定要收紧。
- 第八步：
收口朝下放在烤盘上。表面喷点水，进行30度40分钟发酵。
- 第九步：
烤箱预热200度，这是完成第二次发酵的样子。
- 第十步：
上面涂上蛋液。
- 第十一步：
190度烤22到25分钟。少一个被吃掉了。
- 第十二步：
对切成一半，但不要切断。
- 第十三步：
内面涂上草莓果酱，折起来。顶部，边缘再涂一点果酱。
- 第十四步：
然后沾椰粉，就完成了。
- 第十五步：
在家做的面包，虽然没有面包店的专业，但是也非常美味呢。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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