小时后的最爱♥超软Q肉松面包 ♥

步骤

1. 第一步：
   先将中种面团的材料均匀的在一起，面粉要过筛依序加入，不要一次全下喔，干酵母搭配约80~90C.C的水先混盒均匀后慢慢倒入面粉，记得要搅拌均匀，搅拌成糰，保先膜盖在盆子上，等待室温发酵为两倍大约1小时左右。
2. 第二步：
   发酵后的中种面团，再加入主面糰的材料，一样面粉要过筛，慢慢加入，等到揉匀面团成光滑，加入奶油续拌到奶油被面团全吸收，而且面糰可拉出薄膜状，就可以拉，然后在桌上盖上保先膜在醒面团大概15~20分钟。
3. 第三步：
   接着将面团揉成大的长条状，准备好刀子，将面团约60~80g揉成一个圆（可以依你自己喜欢的面包大小，但是也不要太大拉），揉成圆形后，放至于烤盘上（烤盘可以先放烘焙纸要抹一点油喔）等待发酵40分钟
4. 第四步：
   表面抹上蛋液，烤箱先预热，用190度左右上下火烤约15~20分钟（每个人家裏烤箱温度不一，所以可以自行调整时间及火侯）
5. 第五步：
   完成后，在将美乃兹抹至表面，洒上些许黑胡椒，铺上满满的海苔肉鬆，香喷喷软Ｑ的肉鬆面包就这样完成拉!