甜蜜心形椰蓉面包
心形椰蓉面包 造型可爱又好吃 喜欢的赶快试做吧。松软拉丝的面包体，加上香脆椰蓉、甜中带咸的内馅，再来杯冰拿铁，绝配！食谱改编自萨姐的南腔北调。，连面包都是爱你的形状哦！爱心椰蓉面包，椰香浓郁，咬上一口，嗯，是甜蜜的味道。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
基础面包做法请见「」 ①酵母、糖、炼乳、温水调匀，静置10分钟 ②粉类调匀，加入鸡蛋和酵母水 ③搓揉10分钟至光滑 ④加入软化奶油，搓揉5分钟后基础发酵60分钟
- 第二步：
椰蓉、盐、细砂糖、椰浆粉调匀
- 第三步：
加入蛋液、奶油（留下少许蛋液）
- 第四步：
切拌均匀后冷藏备用
- 第五步：
①面团分切成9份(51g) ②奶酥也分成9份(18g) ③将奶酥包入面团中 ④用虎口往上推挤，以便收口
- 第六步：
包好松弛15分钟（可移至冷藏，防止露馅儿）
- 第七步：
①粗糙面朝上，擀成牛舌 ②左右对摺 ③上下对摺 ④用刀子切开但不切断
- 第八步：
摺成心形
- 第九步：
二次发酵40~60分钟，刷上调匀的蛋液+鲜乳
- 第十步：
170℃烤22~25分钟
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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