芋头咸粥
福建闽南特色“芋头咸粥”营养美味，简单方便，一次能吃三大碗，而超市有卖削好的芋头，连切都省了这绝对又是符合懒人的喜欢。 新鲜猪肉腌过酱油煎香，加油葱酥熬成咸粥，做法简单又好吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
●如果没有剩饭，用电锅煮饭。 ●猪肉片洗过去脏去肉腥，用腌料腌过备用。 ●鸿喜菇拆封后切掉尾端冲洗沥干。 ●油葱酥挖好想要的分量剩的密封后放冷藏储存。
- 第二步：
●喜欢这种谢主龙恩的发明，满足优雅做菜姿态。
- 第三步：
●用能熬粥的锅具小火放1/4小匙油润锅，均匀铺好猪肉片煎至闻到肉香。
- 第四步：
●放芋头块到锅中翻拌一下，让芋头沾满肉汁香。
- 第五步：
●芋头块略煎过比较香，猪肉片先夹出。
- 第六步：
●加水(用要装粥的碗量7分满水量)，放油葱酥、白胡椒、盐巴。
- 第七步：
●将煮好的白饭挖进锅中，加鸿喜菇、肉片。
- 第八步：
●盖上锅盖熬粥。
- 第九步：
●锅中粥滚起用筷子搓一块最大块的芋头软烂没，若芋头还没烂，先夹出鸿喜菇、肉片再继续盖锅熬芋头出泥跟粥融合，这样的粥里有芋头很美味。
- 第十步：
芋泥土石流粥撒上葱末美味上桌。
- 第十一步：
芋头还有哪些玩法? >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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