蔬菜满满皮蛋瘦肉粥
气候转凉就是要喝粥，皮蛋瘦肉粥加上满满的三色蔬菜: 玉米、红萝卜、芹菜。洒上粥的灵魂-白胡椒，便是一道营养又美观的好粥! Fiona 。料理生活记事 Fiona's Cooking Note /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
胡萝卜切约为0.5cm小丁、芹菜切细末、玉米粒沥干水备用。 白米洗净，猪绞肉洒上一些白胡椒粉备用。
- 第二步：
先放入胡萝卜丁，倒入高汤与生米一起煮约10分钟后，再放入玉米粒一起煮5分钟，让蔬菜的甜味释放到高汤。
- 第三步：
放入猪绞肉与皮蛋 ,利用汤勺将皮蛋切成小块状，继续煮粥约20分。
- 第四步：
起锅前，淋上鸡蛋液、米酒，摆上芹菜细末，依自己口味加入盐、白胡椒就可以有热腾腾的粥可以喝了~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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