南瓜鲜菇粥
入秋之季，天气渐凉，来碗热呼呼的南瓜粥，营养满分💯，暖心又暖胃
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
切割食材：南瓜切小块、红萝卜刨丝、菇类切小块、洋葱切小丁、肉丝用一点米酒抓一下 ❗️切割食材前先将米洗净泡一下
- 第二步：
起油锅，下南瓜过油捞起备用，再下肉丝拌炒至变白，下红萝卜丝与洋葱
- 第三步：
洋葱及红萝卜丝炒软后放菇类，拌炒一下，加入适量盐巴
- 第四步：
加入米跟高汤或水，盖锅盖，先用中火煮滚后转小火慢慢煨煮，途中稍微搅一下
- 第五步：
煨煮至米约8分熟，放入南瓜，煨煮到米心熟透，关火焖15-20分，让米自然糊化
- 第六步：
起锅完成✅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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