香菇肉粥
肚子饿的时候，最想来碗暖呼呼的什么都好， 香菇肉粥正是宵夜小食的最佳选择，但好像只有在巷弄街角挂着灯笼的古早味小店才吃的到，现在也愈来愈少了， 今天就分享给大家做法简单方便，在家花不到半小时就能大饱口腹之欲哟！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白饭要先煮成粥，要煮成这样稠稠的哟！我在备菜时就同时进行，才能事半功倍。
- 第二步：
猪肉丝先用腌料轻抓吸收备用。
- 第三步：
香菇泡热水切丝，香菇水留下备用，等下用来煮粥时加味更香喔！
- 第四步：
中小热油锅先煸香红葱头至微黄时，立马下香菇丝煸香，火这时就可以转大一些，待香菇微焦黄下入肉丝继续拌炒，炒到肉缩时，下入酌料，酱油 米酒 白胡椒粉，最后加入香菇水让所有材料均匀吸收彼此的香味。
- 第五步：
加入浓稠的粥及开水250cc，高丽菜时也是这时候下，菜的甜味才会出来，就这样给它中火滚个十来分钟左右。
- 第六步：
滚煮到米饭要化不化这样的状况最好吃了，就可以再调个味，试试咸度斟酌加塩巴，鸡晶粉，就可以准备起锅啰，起锅前下入香菜就ok啦，不爱香菜这味的冰友就别加了。
- 第七步：
美味上桌啰！，暖呼呼的一口扒着一口马上吃光光😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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