好吃简单零失败的蜜红豆~电锅版
超简单的电锅版蜜红豆，不用洗也免泡，一次做多ㄧ些冰冷冻，可以做为冰箱的常备点心呢！弄成红豆汤或是铜锣烧的红豆馅料都很适合。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红豆不用洗也不用泡，取一锅水将红豆倒入，开火煮至沸腾后，倒去浮在水面的杂质跟不好的豆子，重新再洗净。
- 第二步：
煮沸后洗净好的红豆加入1100ml的水，放入电锅，外锅加以1.5杯的水，按下开关开始煮。
- 第三步：
煮至跳起后，切忌马上开盖，先续焖15分钟，再开锅拿双筷子翻动豆子。然后外锅再加1.5杯的水再续煮第二次至电锅跳起。
- 第四步：
第二次煮完，也要再多焖15分，再开盖检视红豆是否有煮至熟软，若没有可再进行第三次蒸煮。
- 第五步：
确认红豆已经熟透，就可以趁热加入糖及盐巴拌匀，再放回电锅闷约15-20分。
- 第六步：
拿出放凉入容器中保存，每颗红豆粒粒完整，而且全都好鬆软好好吃！很简单的做法，大家一定要试试看！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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