猪内脏
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相较于一些西方国家较难接受内脏料理，国人对内脏的接受度较高，也发展出各式的内脏烹饪变化。要安心食用这些内脏部位，就必须要充分「清除秽物」及「汆烫去腥」这两大关键，汆烫时加入米酒与姜丝，若有其他辛香料（如：洋葱、青葱⋯⋯）等能依据后续料理应用择一加入，可以更有效去腥并增加鲜甜味。

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鱼香双脆

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每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
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乳香肚丝

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青蒜腊肚片

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四神汤

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具有温脾、健胃、补肾、利湿效果的四神汤，是各种体质都能吃的药膳汤品。 加入少许当归能增加汤品的风味；而薏仁则能加强利湿作用；除了猪小肠，还又加入有顾脾胃效用的猪肚；四神汤看似平凡，却有很好的保健功效，尤其对于消化不良、体弱疲劳者来说，是很棒的养生药膳！夏天来ㄧ锅实在是很适合喔～
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什锦鲁味

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这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
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松仁香肚生菜包

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