猪内脏
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相较于一些西方国家较难接受内脏料理，国人对内脏的接受度较高，也发展出各式的内脏烹饪变化。要安心食用这些内脏部位，就必须要充分「清除秽物」及「汆烫去腥」这两大关键，汆烫时加入米酒与姜丝，若有其他辛香料（如：洋葱、青葱⋯⋯）等能依据后续料理应用择一加入，可以更有效去腥并增加鲜甜味。

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佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙这道菜就不用多加解释了。提供廉价版是让大家都能吃到好吃又不贵的佛跳墙，不再是奢侈大餐，而是人人都可以享受的美食。当然，如果荷包允许的话可以加入海参，鲍鱼，鱼翅，就是豪华版的佛跳墙了。功夫菜，耗时间比较久，针对好吃饕客而写的。
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杭三鲜

杭三鲜

肉皮柔软，丸子鲜嫩，滋味多样，清香爽滑。
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红烧猪肚

红烧猪肚

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
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墨鱼猪肚裙

墨鱼猪肚裙

美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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海参全家福

海参全家福

用料丰富，口味浓厚，鲜香丰盛，系鲁菜传统筵席中之大菜，因多种原料聚于一盘，故名全家福。
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原汁原味肚肺汤

原汁原味肚肺汤

肚肺汤是许多人十分喜欢的名汤。肚肺汤的原材料很简单，就是猪肚、猪肺和猪心。肚肺汤具有养颜美容、促进睡眠、缓解疲劳的功效，可以缓解食欲不振和消化不良的一些症状，是一款很好的养生汤。
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猪肚炖时蔬

猪肚炖时蔬

平时炖汤ˊ除了用瓦斯ˊ就是电锅ˊ 前几天在购物台看到微电脑快锅做促销ˊ 价格实在很漂亮ˊ加上最近天气越来越冷ˊ 常需要炖汤ˊ就败一台回家了。 对于久煮不烂ˊ或需要长时间熬煮的食材ˊ 还真的是蛮快速方便的ˊ像今天的猪肚ˊ 只花35分钟就软嫩了~败家有理啦^^
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客家葱捞肚片

客家葱捞肚片

这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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四神猪肚汤

四神猪肚汤

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
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