猪内脏
  1. 首页
  2. 家常食材
  3. 猪肉
  4. 猪内脏

相较于一些西方国家较难接受内脏料理，国人对内脏的接受度较高，也发展出各式的内脏烹饪变化。要安心食用这些内脏部位，就必须要充分「清除秽物」及「汆烫去腥」这两大关键，汆烫时加入米酒与姜丝，若有其他辛香料（如：洋葱、青葱⋯⋯）等能依据后续料理应用择一加入，可以更有效去腥并增加鲜甜味。

更多与「猪内脏」有关类：

列表

鲜莲子百合炖猪肚

鲜莲子百合炖猪肚

这段时间市场有新鲜的莲子卖，家里大MM说要买来炖汤，于是就买了些莲子百合，买了个猪肚，来个莲子百合炖猪肚汤。莲子清心醒脾，补中养神，健脾开胃，百合可以润肺止咳，清心安神，功效差不多。用它们和猪肚煮汤，可以有润肺益脾，除虚热，养心安神益胃，补虚益气。
猪内脏
猪肚汤

猪肚汤

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
猪内脏
芫爆肚丝

芫爆肚丝

这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
猪内脏
烧什锦

烧什锦

这道菜是我妈一般只有在春节期间才会烧制的保留菜。其中原料多样，味鲜可口，老少皆宜。
猪内脏
张家界三下锅

张家界三下锅

三下锅，是由三种主料做成，炖着不放汤的火锅。 黄记煌的做法，土家族的麻辣香锅，味道一般，吃的是风土人情。。
猪内脏
酸菜猪肚汤

酸菜猪肚汤

一般人不喜欢料理猪肚，因为猪肚不好清洗，更不容易煮烂，吃起来好像在咬橡皮筋似的，要好吃就得多炖几次！所以我宁可去外面买煮好的猪肚汤！不想花时间跟它车拼！但你知道吗？利用万用锅一切都变得简单，这满满锅的酸菜猪肚汤，可是一下子就吃光光喔！只要处理两次，包准猪肚Q软好吃！老公直夸猪肚够嫩好入口，连两个儿子也专挑猪肚来吃！这就是煮菜的动力呀!!
猪内脏
霸王花炖猪肚

霸王花炖猪肚

美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
猪内脏
荷兰豆炒肚片

荷兰豆炒肚片

这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
猪内脏