增强免疫力！胡椒猪肚鸡汤
冷冷的天来上一碗胡椒猪肚鸡, 让自己流汗, 顺便增强免疫力。第一次喝到这道汤品,是当年在广东求学时,在餐馆里喝到的。之后去内地游玩时, 我还是会嘴馋, 央求家人陪我一起去吃, 因为餐厅里的份量都好大份, 我一个人吃不完啊（笑）现在可以自己在家煮, 完全就能控制份量。 只是我没有把鸡包在猪肚里煮, 要是这样煮,大概能够更入味。中药味不会太重, 而且喝胡椒汤让人通体舒畅啊。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡腿先汆烫过, 再用冷水洗净所有的杂质。
- 第二步：
先把猪肚里的猪油剪干净, 用白醋洗净后放到电锅里煮, 用适量的姜片和葱段还有少许米酒一起煮, 外锅放两杯水即可。
- 第三步：
把猪肚跟鸡腿放到内锅里, 水一定要盖过食材。
- 第四步：
外锅放4杯水。
- 第五步：
把红枣,枸杞,黄耆等放到米酒里浸泡, 白胡椒粒稍微捣碎后放到药袋里。等到电锅跳起来后,把药材放到汤里, 外锅再放两杯水。
- 第六步：
煮好的猪肚拿出切成条状
- 第七步：
再放入汤里一起煮滚后就可以上桌了。
- 第八步：
煮好的汤品, 可加入适当的盐作调味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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