麻油腰子面线
用米酒水川烫过的腰子，没有腥味，只有麻油酒香味……
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
腰子切花切片，姜切片，葱切段，备用。
- 第二步：
煮沸一小锅水，水滚放3匙米酒，在放入腰子，约40秒，挠起备用。
- 第三步：
开小火，麻油、姜片放入爆香，
- 第四步：
爆香同时，煮沸一锅水要下麵线，准备好呈麵线的碗，碗中放入2匙米酒，麵线好时挠过去。
- 第五步：
爆香完，放入腰子略炒，
- 第六步：
在放葱、米酒(米酒要预留2匙)，拌炒。
- 第七步：
加水，水滚调味(糖、盐)，关火。
- 第八步：
将麵线与腰子组合，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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