猪肉
猪肉按各部位有不同的名称，如:里肌、后腿、梅花、五花、松阪猪、嘴边肉等，除了伊斯兰教与犹太教徒不食用外，是全世界最普遍的肉品之一；猪肉的料理方式相当多样化，也是腌制、罐头肉类的主要来源之一。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋润皮肤的作用。
免炸义式帕玛森烤猪排（全烤箱无油烟）
🐷连切都不用的低脂主菜🇮🇹 猪肉部分使用相对低脂的猪里肌，舍弃油炸改以现成的面包粉伪装酥脆口感，就能避免摄取过多热量，全程只需以香料和起司粉调味再送进烤箱就能快速上桌，而且不仅不必开火，其实连切菜都不必咧～（旁边的沙拉配菜不算的话） ⬇︎欢迎追踪脸书，一起玩味好食光⬇︎ /
排骨酥（少油气炸锅版）
做法比想像中简单的排骨酥，用气炸锅就可以轻鬆上桌。不仅用油量少，用气炸锅料理，免顾火；铺上烘焙纸，连清洗都很方便。原本想炸好冷冻起来，要煮冬瓜排骨酥汤时再解冻使用，结果出炉时太香了，直接被孩子秒杀。配饭或当宵夜都好讚！
虫草花清鸡汤菜肉卷 (内附教学影片)
今次我们会做虫草花鸡汤菜肉卷, 会有点fusion, 但很好吃, 大家可以试试~~~ 步骤 2-5: 菜肉卷 步骤 6-7: 虫草花清鸡汤 步骤 8 : 合成 请订阅以表支持🙇🙇🙇 YouTube: Small House Cooking 蜗煮
