猪肉
猪肉按各部位有不同的名称，如:里肌、后腿、梅花、五花、松阪猪、嘴边肉等，除了伊斯兰教与犹太教徒不食用外，是全世界最普遍的肉品之一；猪肉的料理方式相当多样化，也是腌制、罐头肉类的主要来源之一。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋润皮肤的作用。
香菇镶肉烧卖（日本超流行）
日本最近流行一种烧卖的方法，不是「包」，而是「盖」，就是把烧卖皮直接盖在食材上然后蒸熟沾酱汁享用的方法，非常简单，但是同时也享受到烧卖的美味，吃的时候，利用汤匙，淋上酱汁，热热享用，最是美味。
新手不败家常菜，金针菇猪肉卷
在烧烤店也会有的菜式，超美味，超容易做，20分钟做到，新手必学！只需两种材料，用火锅的猪肉片，再加金针菇。不用买照烧汁，自己调汁也很美味，停不了口！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*
《宴客菜》细煨好滋味~『红烧鱿菇肉』
将一般的家常五花肉，加了「干鱿鱼」及「干香菇」，结合了肉香及海鲜味，整个风味大大提升，不只丰富了我们的视觉，经过细火慢炖后的五花肉，人口即化，结合了肉香及海味的浓郁层次感，更添风味，这就是我家的「家常宴客菜」呦！
