意大利肉酱简易版/波隆那肉酱
意大利肉酱就像西式鲁肉燥一样 用途相当广泛，煮上一锅分装冷冻，任何想吃的时候只要煮点面条， 再将肉酱加热就能轻松完成一份可口的意大利肉酱面，堪称宵夜的好伙伴… 今天所示范的是向铃木弥平(Yahei Suzuki )大师学习的「波隆那肉酱」自我改编为简易版 ，所需的食材几乎在一般超市都能购得 本文同步刊登于：
猪肉
猪肉按各部位有不同的名称，如:里肌、后腿、梅花、五花、松阪猪、嘴边肉等，除了伊斯兰教与犹太教徒不食用外，是全世界最普遍的肉品之一；猪肉的料理方式相当多样化，也是腌制、罐头肉类的主要来源之一。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋润皮肤的作用。
