增香烤五花肉
红烧肉吃腻了，试试这个烤五花肉吧，香气四溢，太好吃了。不管是视觉上还是口感都大满足，香辣够味非常下饭。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材 猪五花肉切片，青辣椒切小段，建议使用红味增。
- 第二步：
五花肉撒上少许胡椒盐，稍微腌渍五分钟。
- 第三步：
接着平底锅小火加热，加入½匙的S&B 辣油，并放入切好的青辣椒。
- 第四步：
再加入味增2匙、味霖1匙、料理酒1匙、并充分搅拌均匀，关火把煮好的酱汁装在一个小碗备用。
- 第五步：
锅子洗干净后用中小火热锅，加入一匙橄榄油，再把腌好的五花肉片放下去慢慢煎
- 第六步：
五花肉二面煎熟后，排列成同方向装在盘子上。再淋上刚刚的红味增酱，最后摆上紫苏叶跟蕃茄做装饰便完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
红味增调制的酱汁味道较咸，不要一次放太多在五花肉上，用不完的酱汁也可以用来炒肉吃。
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