温州瘦肉丸

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单

  1. 300g猪梅花
  2. 100g太白粉
  3. 20g米酒
  4. 60g清水
  5. 10g生姜
  6. 2茶匙泡打粉
  7. 2茶匙盐巴
  8. 2茶匙鲜味精
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    首先把所有材料放进调理机打成泥
    温州瘦肉丸的加工步骤
  2. 第二步:
    打成泥后用手稍微揉捏一下
    温州瘦肉丸的加工步骤
  3. 第三步:
    烧一锅适量的水 烧到冒小泡还没滚到时候转小火开始沿着锅边放入肉丸
    温州瘦肉丸的加工步骤
  4. 第四步:
    全部丢下去后开大火煮滚
    温州瘦肉丸的加工步骤
  5. 第五步:
    我用同样的水加入蛋花海带芽简单调味 变成一锅肉丸汤
    温州瘦肉丸的加工步骤
  6. 第六步:
    参考大陆的食谱 吃起来不像肉羹也不像贡丸 比较接近面疙瘩的感觉
    温州瘦肉丸的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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