猪肉豆干炒韭黄
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将所有材料洗净切好，待用。然后在开火煮之前，把调味混拌及调教好备用。 - 第二步：
烧热油镬，加入豆干条煎至微黄色，盛起待用。 不用熄火，加入猪肉丝炒约7-8成熟，盛起待用。 - 第三步：
不用洗或换镬，继续加入姜丝、蒜末及子天椒粒并爆至香，将猪肉丝及豆干条回镬炒匀。 - 第四步：
最后，赞米酒，落调味，大翻炒至材料熟透，再加入韭黄段兜匀，即可上碟！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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